Banántorta

Az úgy kezdődött, hogy egy péntek délután apa több kiló most azonnal fogyasztandó banánnal jött haza. Nos a banánt szeretjük de talán mégsem ennyire. Az első gondolatom az volt, ha a hétvégét túléli viszek belőle az oviba. Közben a folyamatosan érkező kiskorúaknak osztottuk. Már mind elunta de még mindig alig apadt a kupac.
Eszembe jutott egy süti még lánykoromban a mamámmal küzdöttünk vele. Ő elefántkönnynek nevezte, könnyeztünk vele mi is. Piskótát kellett sütni ez sima. Aztán vanília pudingot főzni, ez sem nagy kunszt. Na de itt jött a rettenet. A piskótát meg kellett kenni a pudinggal banánt fektetni rá majd a banán köré tekerni pudingostul. De a banán nem jó irányba görbült, a puding folyt ki minden irányba és a piskóta se akart tekeredni. Egyébként minden stimmelt. Már nem emlékszem, hogy sikerült ehető formába önteni de arra emlékszem, hogy a banán a vanília és a piskóta jó volt együtt.
Gondoltam alkotok valami hasonlót de nem tekerek, az kizárt. Aztán elkezdett formálódni a terv, sütök egy piskótát, megkenem vanília krémmel (uuuuutálom a pudingot) a tetejére banánt karikázok majd nemes egyszerűséggel banánkockának nevezem. Nézegettem az alkalmas tepsiket, számolgattam a tojásokat a várható magasságot és úgy döntöttem legyen inkább torta. Így került egy 6 tojásos piskótamassza kis kakaóporral, a jobb kontraszt kedvéért, a tortaformába. A kakaópor hiba volt nem jött fel úgy a piskóta ahogy szokott. Jobb lett volna a bounty torta alapját használni az mindig szép magas lesz. Közben felfőztem volna a vanília pudingot de csak tejszín ízű volt itthon, ezt használtam és tettem hozzá egy vaníliás cukrot. Amikor lehúztam a tűzről még melegen belekevertem 10dkg cukrot. Amikor kihűlt 10dkg vajat habosra kevertem és összedolgoztam a pudinggal. A piskótát félbe vágtam, megtöltöttem a krém kb felével banánt karikáztam rá, betakartam a másik lappal és beborítottam a maradék krémmel. Fogyasztás előtt még banán karikákat tettem a tetejére.
Nem lett életem legjobbja de mindenkinek ízlett.

 Tíz perce még egy egész torta volt itt.

Maja a második szelet után.

"Kecsap" az üvegbe zárt nyár

Természetesen le tudom írni helyesen de saját gyártású termékről van szó ezért ennek nemes egyszerűséggel a kecsap nevet adtam. Mennyiségeket írni nem tudok, mert még az induló paradicsom mennyiséget sem mértem le, a többit pedig szemre adagoltam és kóstoltam.

 

Hozzávalók:
paradicsom
ecet
só
cukor
mustár
keményítő
bors
szegfűbors
fahéj
szegfűszeg
szerecsendió
nátrium benzoát (egy késhegynyit teszek az egész fazékba ha nem felejtem el)
répa
zeller
petrezselyem
hagyma

A répát egy kisebb fej hagymát feldaraboltam és puhára főztem, hozzáadtam jó sok zeller és petrezselyemzöldet (ez volt itthon egyenesen a mama kertjéből érkezett) még egyet hagytam forrni, majd félreraktam. Később a zöldeket kipecáztam a répát és a hagymát leturmixoltam.

Egy nagyobb adag paradicsomot (szintén a mama kertjéből, valódi napon érett, permetmentes termék) megmostam a tetejét kereszt alakban bemetszettem és leöntöttem forró vízzel. Pár perc múlva lehúztam a héját, kicsumáztam, földaraboltam. Egy fazékba víz nélkül főzni kezdtem, amikor puha az összes kiskorút kizavarom a konyhából és botmixerrel összeturmixolom. A magokat leszűröm, visszateszem a tűzre hozzáadom a répa főzőlevét és forralom, sokáig, hogy sűrűsödjön és az ízek koncentrálódjanak. Ha már a felét elfőtte akkor jön a többi hozzávaló sorban: cukor, só, ecet, mustár, bors, fahéj, szegfűbors, szegfűszeg, szerecsendió, a leturmixolt répa és kis vízzel elkevert keményítő. Ezt mind még egyszer felforralom. Itt szoktam elfelejteni belerakni a tartósítószert, szóval fogalmam sincs a kész termékem meddig fog elállni. De az előkóstolás alapján nálunk tutira elfogy mind még karácsony előtt.

A megmosott üvegeket sorba állítom - a kiskorúakat ismét kizavarom - és forró vízzel átöblítem, majd rögtön merem bele a paradicsomot. Bébiételes üvegeket használtam ezért celofánnal zártam le. Ha kupakos üveget használsz lezárás után állítsd fejre 10 percre. Mikor minden üveget lezártam törölközővel kibélelt tálakba sorakoztattam a tálat is jól becsomagoltam takaróba és így hagytam dunsztolódni 1-1,5 napot.

Fagyi (retró)

Már évek óta kísérletezek a fagyival és mindegy milyen szorgosan kevergetem fagyasztás közben a végeredményben mindig vannak ropogós jégkristályok. Pont olyan állagú mint azok a fagyik amiket gyerekkoromban a kocsmákban fém fedő alól bányásztak elő egy pultból. Amiért mégis időről időre nekiállok az a tudat, hogy ebben a fagyiban tudom mi van. Idei újításom szerint így készül:

4dl tej
2 egész tojás
12dkg cukor

A tojásokat a cukorral habosra keverem (robotgép) egy pici tejet adok hozzá és folyamatos keverés (kézi) mellett sűrűre főzöm. Leveszem a tűzről még mindig keverem és hozzáadom a maradék tejet. Megint robotgépre váltok és átkeverem. Ezen a ponton ízesíthető kakaóporral/csokival, gyümölcspéppel, vaníliával, kókusszal stb. Hagyom hűlni ha szobahőmérsékletű berakom a fagyasztóba és időnként átkeverem. Ha szorgalmas vagy keverheted 10 percenként, nekem a végeredményen a keverések száma nem változtatott, szóval csak 3-4 alakalommal keverem át.
 
 Maja így nézett ki utána.

Sheperd's pie magyarul

Pontosítok az ihletet EZ a recept adta. Tavaly kipróbáltam, rajtam kívül mindenkinek ízlett. Azóta gondolkodtam, hogy lehetne kedvem szerint változtatni. Most bejött a nagy ötlet. Az azonos pontok minimálisak krumpli, darált hús, sütés. Szóval az én variációm így készült:
Messzi mamától kaptunk valódi újkrumplit, egyenesen a földből, ezt megpucoltam felszeleteltem kb 2/3-t beraktam a tepsibe. Hagymát dinszteltem, megszórtam pirospaprikával fehéredésig forgattam rajta a darált húst, só, bors felöntöttem vízzel, kicsit pároltam. Egy kis pohár tejfölt kis liszttel kikevertem és ezzel behabartam a húst. Az egészet ráöntöttem a krumplira, megszórtam friss petrezselyemmel és beborítottam a maradék krumplikarikákkal. Beraktam a sütőbe, időnként a felső krumplisort benyomkodtam a tejfölös szaftba. Nagyjából egy óra múlva a krumpli megpuhult.
Ez már jobban ízlett mint az eredeti de megint csak én voltam finnyás mert a többiek imádták.

Gyrosra emlékeztető szendvics

Éljen, éljen! Tudok pitát sütni! Nekem nagy sikerélmény volt.
Múlt héten beindult a vezérhangya és nem hagyott nyugodni a dolog. Kicsit keresgéltem a neten, nincs benne semmi extra, nem igényel semmi különös eszközt/anyagot/tudást ha életeben egyszer már csináltál kelt tésztát ez is menni fog. Több receptet is elolvastam ITT egy aminek főleg a technikai leírását használtam. A tésztán picit változtattam a következőképp:

50dkg liszt
2dkg élesztő
1ek. olíva olaj
só
langyos víz

Az élesztőt kevés tejben csipet cukorral és liszttel elkevertem és pihenni hagytam egy órát. (szerintem minden kelt tésztának jobb ha az élesztő tejben pihen) Utána beleszórtam a többi hozzávalót, a vizet lassan adagoltam, hogy egy nagyon lágy tésztát kapjak. Kelesztettem, szétosztottam, nekem 8 gombóc lett belőle. Letakarva 15 percet megint kelesztettem, közben a sütőbe bedugtam a hiper-szuper Pirex tepsimet amibe nem ragad bele semmi (tényleg, kipróbáltam), hogy együtt melegedjenek. A gombócokat pita méretűre nyújtottam és a megadott módon a tetejével lefelé beraktam a tepsibe. Aztán az ablaknál vártam a csodát ami meg is történt, szép kispárnákká fújódtak föl a pitáim, fordítás újabb két perc után már szedtem is ki.

Csirkemellem volt itthon azt úgy készítettem el ahogy a brassóihoz szoktam fokhagymával, majorannával fűszerezve. Ezzel és friss paprikával, paradicsommal, uborkával töltöttem a pitákat. A szószt csak én szeretem ezért azt kihagytam. Így is elfogyott mind. Lehet legközelebb az ubiból csinálok egy sima tejfölös salátát és úgy pakolom mellé.

Csokis kuglóf divatosan

Juj de hangzatos címet sikerült kerekítenem. Az önfényezés után pedig a leleplezés. Igazából semmi új nincs benne a jól bevált kuglófomat sütöttem csak a kakaós részt kihagytam belőle, mert a máz alatt úgysem látszana. A bounty torta mázával (dupla adag szükséges egy kuglófhoz) pedig tálaláskor bőségesen megöntöztem a szeleteket. Egy nagyon régi Vacsoracsata adásban láttam hasonló sütit és eszembe jutott, hogy a kuglófhoz pont passzolna ez a sűrű máznak nevezett krémszerűség. Nem tévedtem. Már régen arattam ilyen zajos sikert.

Utálok ételt fotózni, nem is tudok ezért a kuglóf hatásáról mutatok képet, remélem érzékelhető milyen finom volt.

Húsos csiga

Az ötletet INNEN vettem de teljesen más hozzávalókkal dolgoztam. Nem szeretem a bolti leveles tésztát, nekem ízetlen.

Hozzávalók:
50dkg liszt
1 tojás
tej
2,5dkg élesztő
só
2ek. olaj

20dkg sonka felvágott
pizzaszósz

Az élesztőt kevés tejben, liszttel, cukorral elkevertem, majd pihenni hagytam. A fagyasztóban volt egy kevés pizzaszósz még az utolsó pizzáról maradt le. Eredetileg bolonyaihoz tettem el de most jól jött, kiolvasztottam és összturmixoltam a sonkával.
A kovászhoz hozzáadtam a többi hozzávalót, összegyúrtam, kelesztettem, kinyújtottam, megkentem a sonkás krémmel, feltekertem, összevágtam és ismét kelesztettem 15 percet. Aztán megsütöttem. Kis sajt jó lett volna a tetejére.

Kifli

Igazából így kéne írnom: KIFLI, igen csupa nagy betűvel, annnnnyira finom volt!
Az eredeti recept ITT olvasható. Minimálisan tértem el tőle, szerencsére. Az úgy volt, hogy kalácsot akartam sütni a kovász már majdnem készen volt amikor eszembe jutott, hogy nincs itthon tojás. És, nem egyetlen szem tojásért nem rohantam március 15-én non-stop boltot keresni. Bevillant ez a kifli, egyszer már csináltam, a leírás alapján és ízre remek volt csak nem lett ropogós. Ha a receptben megadott hőfokon és ideig sütöm sosem sikerül. Szóval a kovászhoz adtam a többi hozzávalót egy kevés vízzel összegyúrtam, kelesztettem, kinyújtottam, megkentem egy zúzott fokhagyma és pici olíva olaj keverékével. A fiúk kifliket tekertek belőle és megsütöttem, csak úgy érzésre, víz nélkül. Most ropogós lett. Pillanatok alatt elfogyott, panasz nem érkezett, sőt másnap reggel az üres tepsiben mindenki kifli után kutatott. Legközelebb dupla adagot sütök.

Villám McQueen torta - alternatív megoldás

Ádám "vijámmeknííí" tortát kért. Utánanéztem és bár nem lehetetlen elkészíteni a marcipán borítás miatt letettem róla. Ádám nem szereti a marcipánt akkor minek? A marcipán McQuenn figura beszerzése a jogdíjak miatt szinte lehetetlen. Így a játékos dobozból nyúltam le egy megfelelő méretű műanyag Villámot. Közben becsípődött, hogy én nem csak egy sima tortára fogom rábiggyeszteni az autót hanem legyen versenypálya. Sütöttem egy sima 6 tojásos piskótát és egy vékony piskótalapot 3 tojásból. A nagyot ketté vágtam megtöltöttem csoki krémmel (Ádám csokisat kért) a plusz lap közepét kivágtam a szélét ferdén levágtam ezt tettem a tetejére, majd a krémmel kialakítottam a ferde amerikai pályát. Az aszfalt csíkot olvasztott csokival kentem le. Fehér krémmel készült a kockás célvonal és a díszítés. Ádám felismerte és örült neki, nekem ez elég.

Hogyan szerveztem kalózbulit

Élmény beszámolót már írtam ITT de most megpróbálom a szervezés szemszögéből összeszedni.
A buli előtt 1,5 hónappal elkezdtem kérdezgetni Ádámot kit hívna meg szívesen. Ő felsorolta az összes óvónénit és dadusnénit majd néhány gyereknév következett és a nagymamák. Kicsit pihentettük a dolgot én közben felmértem a lakás befogadóképességét a limit 4 gyerek lett. Főleg 6 év körüli fiúkra számítottam akiknek kell az irányított program. Úgy döntöttem csak a gyerekeket hívom. Ha szülők is vannak az már 8-12 vendéget jelent, annyian nem férünk el és én sem tudok kétfelé szórakoztatni a gyerekeket és a felnőtteket is. Az új limittel ismét előszedtem Ádámot és kértem tőle 4 nevet és ovis jelet. A következő hetekben ezt még megismételtük párszor, hogy legyen ideje meggondolni magát. Nem igazán változott a lista. Az oviban a dadusnénivel egyeztettem a nevekhez tartozó jeleket, biztos ami biztos.
Elkészítettük a meghívókat. A papírt öregítettem, kerestem kalózos betűtípust, kinyomtattuk, apa megégette a szélét, összetekertem és összekötöztem. Kívülről rárajzoltam a jeleket, hogy Ádám ki tudja osztani.
A meghívóba beleírtam a tervezett programokat, kértem a játszós ruhát mert én elhiszem, hogy mindenkinek van szép ruhája de játszani hívtam a gyerekeket és a szívroham kerülgetne ha valaki a méregdrága fehér ingébe törölgetné a tortás kezét. Ne felejtsük el, fiúkról beszélünk!
Saját készítésű ajándékot kértem amikért díjat ígértem, nehogy elveszítsék a kedvüket az alkotók több kategóriában hirdettem. Hogy mindenkinek legyen ideje a pályaműveket kitalálni és elkészíteni nagyjából 3 héttel a buli előtt kiosztottuk a meghívókat.
Megterveztem a menüt, a gyerekek nem enni jönnek ezért nem görcsöltem 15 féle sütin, a kalóz vonalat tartottam szem előtt hangzatos neveket adtam egyszerű ételeknek. Bomba siker volt.
Kalózszendvics: az apró zsömléket én készítettem a grissini tésztájából, apa segített megtölteni kolbásszal és csemege ubival. Ezzel letudtuk azt ami megtölti a pocakokat.
Rágcsálni valónak grissini készült (eleve dupla adagot gyúrtam le a feléből készültek a zsömlék, így kell energiatakarékosan készülni - a vendéglátás nem arról szól, hogy kipurcanásig gályázok a konyhába) persze ezt a kalózoknak polipcsápként tálaltam, fogyott is szépen. Édesnek a halloweenkor tanult boszi ujjak tésztájából készítettem kalóz kekszet. A tésztát összegyúrtam golyókat formáltam majd kilapogattam őket és egy szaggatóval römi kártya mintákat nyomtam beléjük. Ha jól tudom ez a kártya inkább a vadnyugathoz tartozik de ott is a rossz fiúkhoz és a kalózok igen csak rossz fiúk. Így talán megbocsátható a ferdítés, mellesleg a gyerekeknek nem tűnt föl. :-D
A kalózok itala a rum. Azt nem mertem megkockáztatni, hogy az innivalót rumnak nevezem még a végén a vendég gyerekek szülei rám hívják a gyerekvédelmiseket, ezért grogot kaptak. Asssszem eredetileg az is alkoholos. A miénk teljesen alkohol mentes volt, eredetileg egy karácsonyi puncs:
0,5l narancslé
0,5l víz
cukor ízlés szerint
1 rúd fahéj
pár szem szegfűszeg
ezt összeforralni és belelógatni 3 fekete tea filtert (én most csak 2 raktam)
Eredetileg egy felkarikázott narancs és reszelt citromhéj is jön bele ezt most kihagytam.
A tortára különösen büszke vagyok az egy valódi kincses láda lett. Készítettem egy 8 tojásos piskótát majd méretre vágtam. Szerencsére a fa láda színét a csokikrémmel hatásosan lehet utánozni, a zsanérokat vanília krémmel rajzoltam, a gyöngysor fehér francia drazséból készült (ennek volt megfelelő mérete a tortához képest) a tallérok szerepében csoki eurócentek tetszelegtek.
A kalózvetélkedő a hó és a gyér számú vendég miatt nem egészen a terv szerint ment de azért a jelenlévők élvezték, volt árbocmászó verseny, hóban futás, kincskeresés, hajózás, és a bátorságpróba: mindenki végig ment a hajópallón.
Nagyon ötletes ajándékot kaptunk: egy valódi kincses ládát, gumicukor egerekkel, csokipénzzel és egy kalózos matrica albumot. Ez bizony jogosan besöpörte az összes kategóriában az ajándékokat.
Az ajándék: Ádám festette az üvegeket én csak kontúroztam a hópelyheket. A forrócsoki port magam készítettem:
15dkg barna cukor
1 rúd vanília
3ek. kakaópor
1 rúd fahéj
1 tábla tejcsoki
1 tábla ét csoki
A csokikat összetörni, és egy dunsztosba összerázni a többi hozzávalóval, egy idő után a porok átveszik a fűszerek aromáját. Nagyjából két hetet hagytam így állni akkor adagoltam ki a festett üvegekbe, készítettem hozzá használati utasítást* és becsomagoltam.
*1,5 dl tejbe 2 teás kanál port felfőzni. Az adagolás ízlés szerint változhat, nálunk ez a népszerű.

Túrós bukta egyszerűbben

Hozzávalók:
50dkg liszt
2,5dkg élesztő
5dkg cukor
2-3dl tej
1 tojás
1ek. olaj
csipet só

50dkg túró
cukor
vaníliás cukor
citrom leve és reszelt héja
búzadara

Az élesztőt langyos tejbe keverem, kevés cukrot és lisztet adok hozzá, félrerakom pihenni nagyjából egy órára. A töltelék hozzávalóit összekeverem félreteszem a cukortól a túró levet enged ettől a dara megdagad.
Összegyúrom a tésztát, duplájára kelesztem. Lisztezett deszkán átgyúrom, kinyújtom, nagyjából tenyérnyi kockákra vágom megtöltöm. Az átlós sarkait összecsípem, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Itt meg kellene kenni tojással de én jobban szeretem simán. Előmelegített sütőben rózsaszínre sütöm.

Zserbó

Hozzávalók:
35dkg liszt + gyúráskor annyit kell hozzáadni, hogy rugalmas legyen
1 tojás
5dkg cukor
20dkg Rama
1dl tej
1dkg élesztő
csipet sütőpor
csipet só

Az élesztőt a tejben kis cukorral felfuttatjuk összegyúrjuk a többi hozzávalóval, 3 egyforma cipót formálunk belőle. Az egyiket kinyújtjuk a tepsibe fektetjük megkenjük kajszilekvárral megszórjuk darált dióval és cukorral befedjük a második tésztalappal ismét töltelék, végül a harmadik lappal beborítjuk. Előmelegített sütőben rózsaszínre sütjük. Ha kihűlt csokimázzal leöntjük. Jó ha tálalás előtt egy napot áll.
EZT a csokimázat szoktam használni.
Az eredeti recept megtalálható a Horváth Ilona féle Szakácskönyvben.

Barbie torta sajátkezűleg

Életemben először cukrászdába láttam ilyet még gyerekként de akkoriban hivatalosan már kinőttem a barbizásból. A torta viszont tetszett! Aztán mikor Maja megszületett, elhatároztam, hogy ha piros hó esik az én lányomnak barbis tortát fogok készíteni. Nem lehet az olyan nagyon nehéz piskóta kell hozzá barbi na meg valami krém. Igaz az összes amit láttam marcipánnal készül de nálunk senki sem szereti a marcipánt. Én magam vagy émelyítően édessel vagy ízetlennel találkoztam. És azt is tudom, hogy bár marcipánnal gyönyörűen lehet tortát bevonni, nagyon macerás nyújtogatni. Azt pedig csak zárójelben teszem hozzá, hogy drága is. Én pedig nem szeretek olyasmiért pénzt kiadni, dolgozni (küzdeni) vele amit a végén mindenki a tányér szélén hagy. Abban egészen biztos voltam, hogy tudok olyan tortakrémet készíteni amivel elérem a célom. A hogyan kérdésre pedig modern korunkban itt az internet! Szóval felcsaptam kedves barátom a goole-t és hihetetlen mennyiségű babrbi tortát találtam, voltak szépséges fényképek, voltak részletes leírások, volt részfotós is, valahol még egy kisfilmet is találtam. Meglepően sok készült krémmel, marcipán és fondant helyett. Felbátorodtam, többet is megnéztem és csak a technikát vettem át ezért link nincs. A következő mennyiségek sem vakon követendőek, ezek ugyanis nagyban függnek a sütőformától.
Valamint még az elején leszögezném, hogy ezt a tortát legközelebb csak pénzért vállalom (esetleg gyerekmegőrzésért az alkotás idejére) és vastagon fog fogni a ceruzám! Az alapanyag nem drága, technikailag sem igényel túl nagy gyakorlatot de a ráfordított időm na az drága. Egy egész napig dolgoztam vele. Közben a háromból kettő felváltva a lábam alatt volt, néha szó szerint. Két piskóta között ebédet főztem, lenyeltem a morgást, hogy "megint bolonyai lesz". Amíg sült vagy épp hűlt a piskóta legoztam a fiúkkal, a pót krémet Majával a hónom alatt kevertem. Az összeállításhoz és a díszítéshez pedig a lábamra ült ordítani. Azért én baromi büszke vagyok a művemre. Nem szeretek díszíteni mert általában nincs hozzá fantáziám ha mégis akkor a kezem nem azt készíti el amit csukott szemmel elképzeltem, nem látom szépnek, nincs sikerélményem és utálom az egészet. De ez most más, ez már nagyon közel van ahhoz amit megálmodtam.

Először is 6 tojásból piskótát* készítettem a masszát egy kuglóf formában megsütöttem. Sajnos nem jött föl elég magasra barbi bokájáig ért. Sütöttem egy 4 tojásos vizes piskótát** (ez szép magasra szokott feljönni) a nagy méretű (kb 24cm) kapcsos tortaformámba így a kettő együtt szédületes magasságúra tört már elérte barbi térdét. Sütöttem még egy 6 tojásost a kuglófba, ez szépen följött, a három együtt már verdeste barbi combjának közepét. Itt elfogyott a tojásom. Kést ragadtam az első lapos piskótát tettem legfölülre és az alatta lévő dőlésszögét követve levágtam a fölösleget. Az így nyert piskóta karika pont kiadta a derekáig hiányzó részt. Minden piskóta lapot ketté vágtam és a közepüket kiszúrtam egy nagyméretű pogácsaszaggatóval.
Nem akartam rózsaszínt, mert csak. Az én barbim elsőbálozó fehér ruhát kapott. Két zacskó tejszín ízű pudingport felfőztem 0,5l tejben, kihűtöttem. Egy kocka Ramat habosra kevertem 25dkg porcukorral, majd hozzáadtam a hideg krémalapot. Ezzel elkezdtem megkenni a tortakarikákat, majd kívülről is beborítottam volna de a fél szoknyánál elfogyott a krém. Főztem még egy zacsi pudingport, még egy kis habosított Ramas cukor és folytattam a szoknyát. Mikor mindenhol beborítottam, barbit folpackba, a haját alufóliába tekertem és beállítottam a torta közepébe. A ruha felsőjét a tortadíszítővel alkottam meg. Cicomázás közben jutott eszembe, hogy egy zacskó francia drazsé lapul a szekrényben, kiválogattam a rózsaszín golyókat ez került a ruha fodrára. Sajnos már fél óra múlva elfolyt a fehér krémen a drazsé, legközelebb torta gyöngyöt használok. Mentségemre tényleg hirtelen ötlet volt és utálok díszíteni, nincs tapasztalatom mi hogy viselkedik ha nem rendeltetés szerűen használjuk. A haját összefontam, hogy ne ragadjon bele a kémbe. Hely hiányában a gyertya lemaradt. Majd később bocsánatot kérek az ünnepelttől. Az átadásról még több kép ITT.

Elhasználtam összesen 16 tojást, 3 csomag pudingport, 0,75l tejet, 37dkg porcukrot.

* A tojássárgákat 6ek. cukorral habosra keverem, hozzáadok 6ek. lisztet, késhegynyi szódabikarbónát, végül a habbá vert tojásfehérjével lazítom. Sütéshez nem tudok érdemi infót nyújtani az én sütőm nem süt egyenletesen, folyamatosan figyelem, általában 5 perc után lejjebb veszem a hőfokot és mikor a teteje kezd barnás színt kapni tűpróba, addig nem nyitom ki.
** A bonty torta alapját használtam kakaó nélkül.