Húsos csiga

Az ötletet INNEN vettem de teljesen más hozzávalókkal dolgoztam. Nem szeretem a bolti leveles tésztát, nekem ízetlen.

Hozzávalók:
50dkg liszt
1 tojás
tej
2,5dkg élesztő
só
2ek. olaj

20dkg sonka felvágott
pizzaszósz

Az élesztőt kevés tejben, liszttel, cukorral elkevertem, majd pihenni hagytam. A fagyasztóban volt egy kevés pizzaszósz még az utolsó pizzáról maradt le. Eredetileg bolonyaihoz tettem el de most jól jött, kiolvasztottam és összturmixoltam a sonkával.
A kovászhoz hozzáadtam a többi hozzávalót, összegyúrtam, kelesztettem, kinyújtottam, megkentem a sonkás krémmel, feltekertem, összevágtam és ismét kelesztettem 15 percet. Aztán megsütöttem. Kis sajt jó lett volna a tetejére.

Kifli

Igazából így kéne írnom: KIFLI, igen csupa nagy betűvel, annnnnyira finom volt!
Az eredeti recept ITT olvasható. Minimálisan tértem el tőle, szerencsére. Az úgy volt, hogy kalácsot akartam sütni a kovász már majdnem készen volt amikor eszembe jutott, hogy nincs itthon tojás. És, nem egyetlen szem tojásért nem rohantam március 15-én non-stop boltot keresni. Bevillant ez a kifli, egyszer már csináltam, a leírás alapján és ízre remek volt csak nem lett ropogós. Ha a receptben megadott hőfokon és ideig sütöm sosem sikerül. Szóval a kovászhoz adtam a többi hozzávalót egy kevés vízzel összegyúrtam, kelesztettem, kinyújtottam, megkentem egy zúzott fokhagyma és pici olíva olaj keverékével. A fiúk kifliket tekertek belőle és megsütöttem, csak úgy érzésre, víz nélkül. Most ropogós lett. Pillanatok alatt elfogyott, panasz nem érkezett, sőt másnap reggel az üres tepsiben mindenki kifli után kutatott. Legközelebb dupla adagot sütök.